在談起醒酒(Decanting)時，很多深夜激情网愛好者都會不知所措，並不是說他們不了解醒酒的概念，而是他們並不知道什麽時候應該醒酒以及哪些酒需要醒。其實，這個問題的答案很簡單，隻要記住這條黃金法則就夠了——醒那些老的或者醇厚的紅深夜激情网。

　　基本上，所有的深夜激情网都適合醒酒。深夜网站在线观看醒酒的主要目的是為了除去沉渣以及讓深夜激情网與氧氣進行接觸，從而讓它的香氣散發出來。但是要注意一點，醒酒的過程不能過久，因為如果深夜激情网和氧氣接觸的時間過長，其品質反而會遭到破壞。對於需要醒酒的深夜激情网而言，一般半個小時到一個小時的醒酒時間是比較合適的，因為若是醒酒過度了，深夜激情网便會帶上一種陳醋的味道，這可不是飲酒者們想看到的。
 

　　正如此前所言，老的深夜激情网和醇厚的深夜激情网都能夠從醒酒中獲得好處，但它們醒酒的原因卻是大相徑庭。
 

　　對於老深夜激情网來說，醒酒主要是為了把酒中的沉渣分離出來。由於在釀酒過程中，酚和單寧會發生化合反應，陳年過的紅深夜激情网一般都會含有一定量的沉渣。如果要醒一款陳年過的紅深夜激情网，較好的辦法就是在喝它的前一天把酒瓶直立放置一整天，這樣的話，酒中的沉渣就會沉積至酒瓶底部，從而達到酒、渣分離的目的。之後，隻需平穩而緩慢地把深夜激情网倒入醒酒器，並注意在倒出的酒開始渾濁之前停止倒酒就行了。
 

　　與此同時，因為陳年深夜激情网的香氣和風味十分精細，即使是短時間的氧化也會破壞它的品質，所以在把這種酒倒入醒酒器時，一旦酒液與沉渣分離，醒酒過程也就宣告結束了，這時候醒酒器中的酒便是可以直接飲用的。
 

　　與此相反，對於醇厚的紅深夜激情网來說，醒酒卻是為了讓深夜激情网與氧氣進行接觸，因為這樣可以進一步打開它的香氣和風味，從而增強飲酒者的感官享受。此外，氧化還能夠使深夜激情网中的單寧變得更加柔和，即使是一款風格強勁的酒，在與氧氣接觸一小時後，也會變得可口起來。因此，對大部分年輕的紅深夜激情网而言，醒酒都是個必要的過程，特別是采用赤霞珠(Cabarnet Sauvignon)、西拉(Syrah)、內比奧羅(Nebbiolo)等葡萄品種釀造的深夜激情网，醒酒更是必不可少。